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          2017-05

          金小麦
           小麦由皮层、胚、胚乳三部分构成,脱粒时内外稃已除去,粒形卵圆或椭圆。顶端生有茸毛,叫麦毛。背面隆起,背的基部有胚。腹面扁平,中间有一道凹陷的沟,叫腹沟。麦毛和腹沟容易潜藏灰尘与微生物,对保管不利。为切实加强小麦的保管工作,确保存粮安全,现结合仓储保管工作的实际情况,简述一下小麦在储藏过程中的保管方法?!?/div>
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          2017-05

          金小麦
           小麦新陈感官的判断方法大致有四种: 一、色泽鉴别法 取小麦样品在自然光线下,肉眼观察小麦的颜色,新麦色泽丰润,油光发亮;麦毛整齐均匀,麦糠贴附在麦粒上不易脱落且色泽新鲜。陈麦麦粒呈白色、无油性光泽,如果储藏时间长,小麦的色泽则呈呆白或灰白色。此外,小麦的色泽受生长的土壤、气候、水分等环境因素的影响,所以在观察色泽时应采集已知地区生产年份的小麦作对比。  
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          2017-05

          金小麦
           1、通风良好 面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用; 2、湿度干爽 面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间; 3、合适温度  
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          2017-05

          金小麦
           每年5-9月是面粉企业的生产经营淡季,由于气温高,湿度大,适宜粮食害虫生长,因此这段时间害虫防治是面粉企业面临的一个严峻问题。 面粉害虫的最佳繁殖温度是27-37℃,在温度30℃,相对湿度70%的条件下,从卵发育到成虫只需25天左右的时间。目前面粉厂大都配备有杀虫机,但杀虫效果普遍不太好,面粉中的成虫都很难杀死,更不用说是虫卵了,配粉系统的散粉仓、配粉仓仓壁、仓底不可避免地会粘附一部分面粉,时间一长面粉中的虫卵在适宜的条件下会长成成虫。  
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